Galindo
Desde 1968
La esquina con más historia del barrio.
Aquí se viene a comer rico y harto...
Olvídate de las porciones pequeñas y los platos decorativos. En Galindo la cazuela repone el alma y el lomo a lo pobre desafía el apetito.
Somos el refugio de quienes buscan comida de verdad. Esa que se cocina lento, que llega hirviendo a la mesa y que sabe mejor cuando se comparte con una jarra de borgoña bien helada.
Nuestros comensales comparten su experiencia
“El sabor de la cocina de la abuela, en el corazón del barrio más bohemio de Santiago.”
Cazuelas humeantes, jarras de borgoña y el sabor de Chile servido como corresponde: abundante y con cariño
Los imperdibles de la casa
¡Pura dulzura!
Pastel de Choclo
El rey de la casa. Pino jugoso, pollo, huevo duro, dulce choclo molido y esa costra de azúcar quemada que cruje.
¡Un favorito!
Lomo a lo Pobre
Jugosa carne asada, cebolla caramelizada, huevos y crujientes papas fritas. Solo de pensarlo se te hace agua la boca.
¡Intenso y sabroso!
Caldillo de Congrio
La tradición costera en su máxima expresión: congrio fresco, papas nativas y el toque secreto del chef para un caldillo contundente que te devuelve el alma al cuerpo.
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Dardignac 098, Santiago, Chile
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Viernes y sábado: 12:00 a 00:00 hrs.
Domingo y festivos: 12:00 a 22:00 hrs.
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Las mesas en la terraza vuelan rápido.
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